1.蛋皮糯米卷的做法,蛋皮糯米卷的商用做法大全
1、两个鸡蛋打散。
2、米饭晾凉，加胡萝卜末和香菇丁，加入少许盐和香油拌匀。
3、半根香肠切成条。
4、在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水，再加入少许面粉，慢慢搅拌均匀。
5、锅内放油，油温不要太高，倒入两勺蛋液，轻轻晃动。
6、待一面凝固后，翻面。
7、手上沾点水，将搅拌好的米饭团成粗条，放在蛋皮上，再放两条香肠。
8、轻轻按压，卷起。
9、依次卷好所有蛋卷。
10、可以根据个人喜好淋上番茄酱。
2.包菜蛋皮卷的做法,包菜滋卷的家常做法
1、主料：包菜100g、鸡蛋2个、莴笋1根、红椒1个、黄瓜1根。
2、辅料：油适量、盐适量、水2000ml。
3、莴笋黄瓜去皮。
4、鸡蛋打散。
5、放锅里煎成蛋皮。
6、莴笋及黄瓜切丝。
7、煎好的蛋皮切条。
8、锅里加水加盐烧开。
9、然后加入包菜片。
10、煮三分钟，锅里倒入葱及莴笋黄瓜丝炒匀，加入盐，炒熟，然后加入红椒炒熟。
11、烫好的包菜叶拿一片包上蛋皮。
12、加入红椒，然后卷起来。
13、自己家做，这里面的配菜自己配即可。
3.糯米卷的做法,糯米卷100种做法
1、主料：糯米400g；辅料：红豆馅适量、芝麻花生粉适量。糯米提前泡十个小时，使其完全泡涨。
2、滤干水份。
3、蒸锅烧水，把糯米放进蒸笼屉里，大火蒸四十分钟。
4、蒸熟后的糯米干爽又粒粒分明。
5、包在纱布里把糯米饭压成泥。
6、展示下家乡原始的做法，是这样用两根棍子叉成泥的。
7、糯米饭成泥之后，放案板上，案板上要洒点熟面粉或是凉开水，防沾面板。
8、手上沾点水，把糯米泥在案板上抹平。
9、上面铺上一层自制的红豆馅。红豆馅没有打细，粗粗更健康。
10、慢慢地卷起来。为了方便操作，从中间切成两段了。
11、洒上芝麻花生粉。
12、切成小段即可享用。
4.糯米鸡蛋卷的做法?,糯米肉馅鸡蛋卷的做法大全
1、食材：糯米200克。
2、先把糯米浸泡3个小时左右。
3、火腿和香肠切成小丁。
4、干香菇提前泡发，然后切成小丁。
5、锅中放少量植物油，油热后放入香菇、火腿、胡萝卜翻炒均匀，然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
6、糯米洗净捞出放在盘中，加入适量清水，隔水蒸35分钟左右，蒸熟以后打散。
7、然后把糯米加进去一起翻炒。
8、炒至上色，翻炒均匀即可，出锅之前撒点葱花。
9、3个鸡蛋磕在碗中，加入1克盐，5克白醋搅打均匀。
10、平底锅预热，舀入1勺蛋液，煎至定型凝固，翻面煎几秒钟即可。
11、蛋皮铺上一层糯米，铺均匀，然后按实。
12、从一头卷起来即可。
5.南瓜糯米卷的做法,南瓜糯米卷的做法大全图解
1、南瓜去皮去瓤，切大块。
2、盖上保鲜膜，放入蒸锅。
3、蒸15-20分钟，筷子可以插入。
4、用叉子捣碎。
5、加入糯米粉搅拌均匀，揉成面团。
6、放到撒干面粉的面板上，用擀面杖擀平。
7、在中间涂上豆沙。
8、从下到上卷起来。
9、放入烤箱蒸二十分钟。
10、取出放入带油椰蓉的盘子中，切块。
