1.黄金炸虾的做法,黄金脆皮虾的做法大全
1、大虾洗净剪掉虾须，虾背剪开剔肠备用。
2、咸蛋打于碟上，蒸15分钟至熟。
3、取出蒸熟的咸蛋黄，用叉子压碎备用。
4、烧热油，放入大虾轻煎至变色盛起。
5、于平底锅中放入牛油至溶化，再加入咸蛋黄碎轻炒至起泡并加少少盐调味。
6、放入大虾轻炒至沾满蛋黄，即可。
2.炸虾的家常做法,带壳炸虾的做法大全
1、用料：虾500个、葱适量、姜适量、绍酒适量、胡椒粉适量、面粉适量、鸡蛋一个、面包粉适量、盐适量、色拉油适量、番茄酱适量。
2、虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。
3、虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。
4、在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配番茄酱食用。
3.香脆炸虾的做法,炸虾的正宗做法大全
1、主料：虾200克。
2、辅料：姜20克、料酒15克、食盐5克、淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、胡椒粉适量。
3、虾仁倒入碗内倒入姜片、料酒、食盐、胡椒粉。
4、腌制半小时、裹上淀粉、裹上鸡蛋液、裹上面包糠。
5、锅底烧油油温烧至七成热煎2-3分钟即可。
4.番茄炸虾的做法,番茄酱炸虾的做法大全
1、食材：大虾适量、番茄适量、大蒜适量、油适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、番茄酱适量、糖适量、鸡精适量。
2、虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会。
3、番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥。
4、调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁。
5、起油锅煸炒大虾，煸至虾身变红盛出待用。
6、再起油锅爆香蒜泥，倒入番茄丁翻炒。
7、待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒。
8、倒入调好的汁，煮一会，加点盐和鸡精调味，大火收汁。
5.炸虾的做法超美味,炸虾的正宗做法大全
1、给虾剥皮，留尾巴不剥。
2、去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。
3、之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。
4、依次裹面粉、鸡蛋和面包糠。
5、扔油锅里炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆的就好了。
