酸萝卜绿豆鸭子汤的做法（老鸭子酸萝卜炖汤的做法大全）

主料5人份

腊鸭1/2只

 酸萝卜220克绿豆120克

辅料

盐适量

 水适量

步骤1

腊鸭用淘米水浸泡片刻，洗净，斩块；如果腊鸭较咸，浸泡的时间可稍微长一点

步骤2

绿豆淘洗干净后，用清水浸泡2-4小时

步骤3

汤锅里放入酸萝卜；酸萝卜在超市、菜市场都有出售

步骤4

放入浸泡过的绿豆

步骤5

放入腊鸭块

步骤6

倒入清水，水量没过食物3厘米，喜欢喝汤的筒子可以多放点清水，水量一次性加足

步骤7

大火烧开，转中小火，炖至食物熟透即可

步骤8

食用时，可酌量调入食盐