面豆的家常做法

用料

中筋面粉（家用普通面粉） 300克

食用盐 5-8克（根据个人喜好可适量加减）

花椒粒 5克

小茴香 3克

鸡蛋 2个

食用油 40克

水 约25克

熟白芝麻 适量

小苏打 3克

香酥棋子豆（面豆）的做法步骤

步骤 1

先将食用盐、花椒粒、小茴香放炒锅内，煸出香味。离火,放凉。

步骤 2

将煸好的食用盐、花椒粒、小茴香放入料理机（没有料理机，可以用擀面杖）研磨成粉末。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉，鸡蛋、食用油、小苏打、水（每个牌子面粉吸水量不同，可酌情加减）、熟白芝麻（喜欢芝麻味道的可多放些，不影响味道的）和研磨好的花椒、小茴香粉和成面团。

步骤 4

盖上保鲜膜，将面团醒30分钟左右。再将面团杆成1公分左右厚的面饼。

步骤 5

将面饼先切成宽1公分的面条，再切成1公分的面豆豆，用手稍搓一下，成圆扁形状。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进烤箱，150度25分钟，中间要翻转，让面豆在烤箱内均匀受热。

步骤 7

烤的面豆表面上色就取出，晾凉即可。