黄豆酱晒干了怎么加水（黄豆酱晒干的正确方法）

大酱太干了可以把盐水烧开凉后加入，也可以把酱油烧开后兑入。

但是千万不要加生水。而且加水的同时还要加一些盐。不然大酱加水以后变淡。酒会发酸的。如果大酱味道发酸。那就没法挽救了。所以加水的同时一定要加盐。而且一定要按比例加。如果加盐太多，大酱就不容易发酵了。

所以干酱是可以加水的，就是干的黄豆酱，加点水稀释就得到稀黄豆酱。

对于黄豆酱晒干了如何来加水，我们可以把晒干的黄豆酱放到我们的一个罐子里面，装好想吃的时候拿出来浸泡就行了。所以说浸泡以后再加水就是最好的办法，但是一定要加热水，这样子可以把晒干的黄豆酱拿给很快的啊，进行一个浸泡完毕。