竹荪冷水泡多长时间能开（干竹荪用温水泡还是冷水泡）

冷水泡发时间一般为2小时左右；

冷水泡发时间较长，但可以保存竹荪的鲜味。将干竹荪洗净，放入冷水中浸泡，水面要没过竹荪，浸泡时间一般为2小时左右，直至竹荪充分发涨即可。

竹荪冷水加少量的盐泡10分钟左右才能完全泡开。然后再换一次水清洗干净。