肉坏了怎么去味（肉坏了臭味怎么去除）

焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。

除去肉腐烂的味道有很多方法，具体操作如下：

1、盛装腐肉的碗盘等器具往往会沾着臭味。可以用热水兑洗洁精浸泡半小时，然后再刷洗，一次去不掉异味，就再用洗洁精反复刷洗，基本就能彻底去味。

2、有的时候并没有洗洁精，或是洗洁精不能彻底除味，那可以采用土法除臭了。热茶麸浸泡液泡洗半小时，然后用清水冲洗干净，除臭效果非常好。

3、用湿润的糠麸擦拭，然后冲洗，去臭味效果也很好，如果一次不行再反复擦拭冲洗几次，就能彻底除臭。

4、用湿润的草木灰或是木炭粉(木炭)是秕谷的白灰，擦拭后冲洗，除臭效果也非常好。