步骤
1.将羊排清洗干净,切成五厘米左右的小块;
2.羊排浇水,捞出;
3.重新加入干净的开水,放入葱段、姜片、八角、香叶、茴香;
4.大火烧开后,转小火慢炖1.5小时;
5.关火前15分钟加入适量盐;
6.香菜切2cm段,豆腐加水调成糊状;
7.根据个人口味在肉汤中加入适量的豆腐乳、辣椒油、香菜。
步骤
1.将羊排清洗干净,切成五厘米左右的小块;
2.羊排浇水,捞出;
3.重新加入干净的开水,放入葱段、姜片、八角、香叶、茴香;
4.大火烧开后,转小火慢炖1.5小时;
5.关火前15分钟加入适量盐;
6.香菜切2cm段,豆腐加水调成糊状;
7.根据个人口味在肉汤中加入适量的豆腐乳、辣椒油、香菜。
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