大雪豆怎么做好吃（炒大雪豆的做法大全）

1、一个蒜瓣切成片，放在雪豆里。雪豆不需要焯水

2、香肠放薄油炒熟，香肠也会出油所以有必要放多

3、洋葱和雪豆一起放下去，全程大火爆炒。

4、雪豆变深色后放一勺盐

5、3勺生抽，继续翻炒。把雪豆和洋葱炒熟。

6、雪豆是很容易熟的，不确定有没有熟可以尝一下，没有豆生味就是熟了，不要炒软了就没有雪豆的灵魂了，雪豆一定是脆脆的。出锅前来一点芝麻油，芝麻油淋好就关火。芝麻油不适合大火加热，注意一定最后放下就关火。

7、简单又好吃就是它了

材料：　　梅干菜50克，雪豆400克，大蒜瓣2瓣，油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、　　做法　　1、在炒锅里加入一大碗水（水量是雪豆的两至三倍），水烧开后，加入雪豆，我这次买的雪豆比较嫩，1分半钟就可以捞出了。如果雪豆比较老，则需要3分钟。　　2、蒜瓣切末，炒锅加油，入蒜瓣煸炒出香味，加入雪豆翻炒，加盐、酱油。炒出香味。　　3、加入清洗过、沥干水的梅干菜，翻炒片刻，出锅。