辣椒拌黄豆是一道非常简单易做的小菜，以下是一种常见的辣椒拌黄豆腌法：
所需材料：
- 黄豆200克
- 辣椒适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 醋适量
步骤：
1. 将黄豆洗净后浸泡在水中，浸泡时间约为4-6小时，然后沥干水分备用。
2. 将辣椒切成细丝备用。
3. 将黄豆放入锅中，加入足够的水，煮开后改为小火继续煮15-20分钟，直到黄豆变软。
4. 煮熟的黄豆捞出沥干水分，放入碗中，加入适量盐拌匀。
5. 在黄豆上面铺上辣椒丝。
6. 将食用油和醋混合在一起，倒入碗中，搅拌均匀。
7. 最后将油醋汁淋在黄豆和辣椒上，拌匀即可。
温馨提示：
1. 黄豆需要提前浸泡，这样可以加快煮熟的时间，同时也可以去除黄豆表面的杂质。
2. 辣椒的数量可以根据自己的口味进行调整。
3. 油醋汁可以根据自己的口味添加适量的糖和生抽等调料。
希望这个腌法能够帮到您，祝您制作成功！
辣椒拌黄豆，首先把黄豆浸泡一晚，等黄豆泡涨以后放到锅里煮熟，一定要煮熟黄豆如果不煮熟吃了要拉肚子。把煮熟做黄豆放在盘子里加上盐，味精，糖，生抽，辣椒圈，再来一大勺红油椒。再把它们跟黄豆拌匀。.鲜香麻辣超极好吃的辣椒拌黄豆就做好了。
