油焖北极虾怎么做好吃（油焖北极虾的正确方法）

原料

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北极虾 (8只)

生姜 适量

香葱 适量

食用油 1勺

盐 1小勺

料酒 1小勺

1/虾室温解冻

2/洗净后剪去虾枪，并剖开虾背，挑去虾肠。

3/再次洗净后放入盘中，并倒入1小勺料酒后抓匀。

4/炒菜锅置于煤气炉上，锅中倒入1勺油，油温热后加入姜片炒香。

5/加入大白虾后快速翻炒。

6/炒干水分后，放入一小勺盐，翻炒均匀。

7/撒入葱花。

8/炒匀后装盘上桌了。

9.美味又好吃的油焖北极虾完成开吃了。

油焖北极虾的做法

原　　料:北极虾、油、姜蒜末、料酒、白糖、盐、少许水。

特　　色:这个是我家最常见的北极虾吃法，做法简单，还能充分保持北极虾的原汁原味。

操　　作:1、北极虾室温或者冷藏解冻，我一般都采取这两种解冻方式。

2、剪掉虾须虾脚，冲洗干净，沥干水分备用。

3、炒锅烧热，放油，爆香姜蒜末。

4、放入北极虾翻炒至虾皮有点起皱。

5、加料酒、白糖和盐调味。

6、倒入少许水，小火焖一会起锅。