辣爆菜主要做法（十大辣菜最简单做法）

用料：螺丝椒8个， 豆豉5g ，油30g ，大蒜子八瓣 ，生抽10ml 水20ml 

步骤1，将辣椒洗净切片，锅烧热，倒入辣椒干炒，待辣椒变软盛入盘中。

步骤2，锅中倒油，将切好的大蒜子、豆豉放入锅中小火翻炒，有香味把辣椒倒入，下盐和鸡精调味，倒生抽翻炒，倒一点点水闷一下，起锅。

干红辣椒洗净切段。圆白菜清洗干净切大块儿。油5成热下辣椒爆香。加入包菜块儿翻炒，加适量盐，2饭勺生抽，半勺白糖，一勺醋。大火炒匀即可出锅，出锅前喜欢可以淋几滴香油