尖椒肉丝是哪种辣椒（青椒肉丝一般用哪种青椒）

用青辣椒

尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。

青椒或者朝天椒，又尖又辣，不过太辣的辣椒不太适合两广地区的人吃，青椒炒肉丝是一道美食，青椒可以令人体加速新陈代谢，具有美颜效果