九香虫怎么加工成干货（九香虫要几斤生货能加工一斤干品）

九香虫加工干货的方法如下:

1、炒制:取净九香虫置锅内，用文火炒至有香气时，取出，放凉。

2、焙制:去净翅足，用新瓦焙至酥脆。

3、酒制:除去杂质，用文火炒至有香气后，取出，簸去碎屑，再炒热，然后均匀喷酒，继续炒干，取出，放凉。每九香虫100kg，用黄酒12kg。

4、酥油制:将酥油用文火化开，取净九香虫倒入，炒拌均匀，使酥油全部被吸收后，出锅，摊开，晾凉。每九香虫100kg，用酥油6.25kg。