高粱面粉怎么做好吃法做稀饭（高粱面粉的八种吃法）

高粱面粉好吃的做法是，高粱面儿用开水烫过后，晾凉揉成均匀的面团。醒发发两小时后，烙高粱面儿饼，吃起来高粱面的清香特别浓郁。如果做粥，把适量的高粱面儿用凉水搅匀，倒入八成开的水中不断搅动，直至煮开即可。

材料：高粱面适量、清水适量。

步骤：

1、重新起锅，倒入适量清水；

2、将高粱面盛入网筛中，左手握网筛，右手握筷子或擀面杖，将高粱面粉筛入水中，右手握紧筷子或擀面杖，顺时针方向快速的搅拌面粉；

3、直到锅里的水由稀变稠即可停止；

4、用筷子不停的搅拌面糊，直到可以用筷子把面糊夹起；

5、轻轻往锅里加少许冷水，盖上锅盖，让面糊糊在水汽的蒸煮下熟透。三四分钟后，掀开锅盖，再适当地搅拌几下即可。