糖蒜是腌制食品是可以吃的，但时间太长的话口感不脆不很好吃，一般糖蒜腌制1个月左右是最好吃的，又甜又脆还有一点淡淡的辣味，很好吃
答；糖蒜腌制一年还能吃吗〔不能吃〕
食材：
大蒜、食盐、白醋、冰糖
4、雪碧萝卜相信很多人都听过，但是雪碧腌制大蒜你们吃过吗，听说它最近火爆全网。其实雪碧腌制大蒜的方法，是很多饭店都在用，喜欢各种各样美食的我怎么能错过呢，大家跟着我一起做一下吧
5、首先准备两斤大蒜头，倒入大一点的盆中，再用厨房剪刀把大蒜头剪掉，外衣剥掉三层，再用刀轻轻的把根部削干净，千万不要把蒜头削破，不然很难保存
6、再把处理干净的蒜头用清水浸泡一下，加一勺食盐来浸泡，给它泡12个小时，这样次啊能去除大蒜的辛辣味。锅中加入多一些的冰糖，再加入清水、两勺食盐，一边烧一边搅拌，搅拌到食盐和冰糖完全融化。融化以后关火晾晾备用
7、大蒜泡的时间到时，里面的水已经很浑浊了，把放入流水底下多清洗两遍，清洗干净。再把洗干净的蒜子头部朝下，把水分沥干。没有沥干水分的大蒜会缩短保质期，放在太阳底下暴晒两个小时，把大蒜里面吸足的水分完全晒干
8、时间到时，把晒干的蒜头放入一个干净无水无油的碗中，再倒入刚刚熬好的冷却的冰糖水。再倒入白醋，白醋一定要买这种酿造的不能买勾兑的。重点就是一定要加入雪碧，雪碧盖住蒜头就可以了，包上保鲜膜腌制20天左右，即可
