陇西油果果是一道传统的甘肃小吃，口感酥脆，味道香甜可口。下面是制作陇西油果果的简单步骤：
所需材料：
- 面粉：500克
- 油：适量
- 白芝麻：适量
- 红糖：100克
- 开水：适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌成面糊状。
2. 加入适量的油，继续搅拌均匀，直到面团变得光滑有弹性。
3. 将面团揉成条状，分成小块，擀成薄饼状。
4. 在擀好的饼皮上撒上适量的白芝麻，再涂上一层红糖。
5. 将饼皮卷起来，用手捏成卷状，再将两端捏紧，使馅料不会漏出来。
6. 将卷好的饼放入油锅中，小火慢慢炸至金黄色即可捞出。
7. 将炸好的油果果放到纸巾上吸去多余的油份，待凉后即可食用。
小贴士：
1. 炸油果果时要用小火，避免炸糊或者炸焦。
2. 油果果的馅料可以根据个人口味选择，比如可以用芝麻、桂花、枣泥等来代替红糖。
3. 在擀面皮的时候可以在面团中加入适量的碱水，这样可以使油果果更加酥脆。
4. 炸制油果果时，可以将饼皮稍微拉长一些，这样可以使油果果的形状更加美观。
5. 炸好的油果果可以放置在密封容器中保存，以保持其酥脆口感。
将面粉、鸡蛋、白酒、油放入盆中，将白糖用热水冲开，用白糖水和面，面稍硬一点，因为后面是需要把面擀开的，基本硬度就是手擀面的硬度，饧面30分钟。（前面忘拍照了）
步骤 2
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将面团揉成面剂子（不知道“剂”字对不），然后擀薄，刷薄油，将面折为4折，然后切成小方块。（侧面可以看到4层）。用刀在4个角切口，可以1刀、2刀、3刀都行。
步骤 3
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切一刀可以捏成风车
步骤 4
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也可以将两边提起，用牙签或其他细的硬点的工具按出花。
步骤 5
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可以全部提起压花，也可以只提两边，另两边平着压点花，都不错！
步骤 6
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切两刀、三刀的旁边会有一条或两条腿，拉着和旁边的捏在一起就好！
步骤 7
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准备下油锅啦！
步骤 8
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每一层都飞开了，漂亮吧！
