刷饼酱料怎么熬制(炒饼秘制酱料配方)

刷饼酱料怎么熬制(炒饼秘制酱料配方)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-15 21:07:04

刷饼酱料怎么熬制

准备食材:

1.饼酱2杯

2.黄油2汤匙

3.玉米淀粉1汤匙

4.柠檬汁1汤匙

步骤:

1.将饼酱放入中火煮开,煮至饼酱浓稠;

2.加入黄油、玉米淀粉,继续煮熬;

3.最后搅拌均匀,加入柠檬汁,再煮至熬制均匀。

4.最后放凉即可食用。

1、准备酱料,小碗中加入2勺郫县豆瓣酱、1勺黄豆酱、1勺番茄酱、1勺蚝油、1勺白糖、少许五香粉,爱吃辣的可以再加1勺辣椒粉,搅拌均匀备用。

2、再准备一些小料,半个洋葱、5瓣蒜、2片姜,切成小丁。锅中加入60毫升食用油,油热倒入切好的小料,中火不停翻炒,炒至小料水分变干,变成焦黄色,用漏网把料渣捞出弃用,这样口感更细腻好吃。

3、油中倒入调好的酱料,小火不停翻炒。炒酱一定要小火,防止酱料炒糊,炒3分钟左右,把里面的水气炒干,炒好后盛出备用。这个酱料是万能酱料,拌面条米饭、夹馒头、刷饼子都非常好吃。因为酱里没有水都是油,所以特别耐放,密封冷藏放一月也不会坏。

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