姜撞奶制作方法（姜撞奶最简单的制作方法）

将生姜去皮。将纱布平铺在里面。用刨丝器擦成姜蓉。

包起纱布，挤出汁液。将全脂牛奶倒入奶锅中，加热。将牛奶倒入姜汁里。

静置10分钟后，淋上蜂蜜。摆上蔓越莓干。加上薄荷叶点缀。姜撞奶即可制作完成。

材料准备：全脂奶500克、幼沙糖50克、姜汁50克

　　1.准备姜汁

将生姜榨成姜蓉用纱布拧出姜汁，分放碗内备用。

　　2.准备牛奶

用锅将牛奶煮沸，然后放凉至75度，只有在这个温度姜汁才会与牛奶结合成型。

　　3.混合姜汁牛奶

将牛奶快速倒入姜汁碗内，且收的高度要在20cm以上,保证两者均匀的冲撞一起。

　　4.静置成型

不需搅拌，静置约两分钟，即可凝固成型，这样姜撞奶就做好了。