清代餐制因人、因地点、因时间而异，有“一餐制”、“两餐制”、“三餐制”等不同习惯。
一餐制比较常见的是在行军之中，由于情况紧急，经常一日一餐。另外，据说康熙年间曾经有过一次比较严重的旱情，以至于康熙帝以身作则进行节俭，一日只一餐，不过后来随着旱情的缓解也就取消了。总之，一餐制过于辛苦，也不常见。
三餐制，即一天吃三顿正餐。相比于不常见的一餐制，清代三餐制则相对普遍。一方面，清代南方普遍实行三餐制，这大概是因为南方日照时间比北方长，气候又温和，人们活动时间长的缘故。另一方面，在晚清时期，受到西餐的影响，清代北方也逐渐改为三餐制。
两餐制，则在清代北方最为普遍。清代宫廷和北京的人家，大多数时间奉行的都是两餐制。咱们社的穿越服务主要是北京城内，所以您要做好两餐制的准备哦。
所谓的两餐，名字上一般就称之为“早餐”和“晚餐”，但是其用餐时间跟我们现代三餐制的早、晚餐有所不同，而且不同阶级的用餐时间也不尽相同。
清宫的两餐制，按照制度上规定，早膳在早上六点半，晚膳在中午十二点半，而在事实上，早膳一般在早上五点到中午十一点之间，晚膳一般在中午十一点到下午三点之间，随主人的意愿进行。
而清代王府、世家贵族的两餐制，一般早饭在中午十二点左右，晚饭在傍晚五点左右。至于民间，早饭一般在上午十点左右，晚饭一般在晚上六点左右。
