用料:海鱼仔300克、小葱3克、烧烤料5克、姜5克、大蒜5克、盐5克。
1、海鱼干买回来冲洗干净,在鱼身上均匀地撒入一勺盐。
2、锅中加入一些底油,然后把小鱼倒入锅中摊平。
3、小火煎至鱼肉变白。
4、在鱼肉上层撒入适量姜丝、蒜米。
5、鱼一面煎金黄后翻面,煎至两面金黄。
6、在锅内均匀的撒一层烧烤料,翻拌均匀。
7、出锅后上层撒适量葱花即可。
第一点:炒着很好吃的,袋装的小海鱼它有盐味了。
第二点:首先把炒鱼的配料准备好:辣椒 ,大蒜,生姜,酱油,生抽,食醋 ,油放好后把小海鱼炒着,放好配料就行了