鸡蛋煮熟了蛋黄的外层有一圈黑色 是什么物质(煮鸡蛋蛋黄外层发黑是什么东西)

鸡蛋煮熟了蛋黄的外层有一圈黑色 是什么物质(煮鸡蛋蛋黄外层发黑是什么东西)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-10 22:33:23

鸡蛋煮熟了蛋黄的外层有一圈黑色 是什么物质

黑色物质是鸡蛋长期在高温下以后蛋黄中的铁质(大概是硫酸亚铁)产生的一种化合物,呈青灰色。根据研究表明,该物质会影响营养的吸收

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