找到目标客群，建立品牌形象，并注重线上和线下渠道的推广。
1.米粉店引流客源最快的方法是找到目标客群，该店可以通过营销手段，如广告宣传或网上推广，以吸引他们到店消费。
例如，结合店面特色，针对年轻人群体的口味和文化，制定相应的营销策略，增强米粉店在他们心中的印象。
2.在建立品牌形象时，要注重细节营销。
店面环境、员工着装和服务等方面，都需要通过宣传进行包装，带来更好的体验，使顾客更希望选择就餐。
此外，多参加美食评比等活动，着重展示店铺的特色和亮点，吸引各类粉丝关注，建设品牌所需的时间和资源会被节省掉。
3.对于线上和线下推广来说，需要将IT技术应用到店铺运营中。
他们可以采用各种营销渠道开展宣传活动，如微信朋友圈、微博等平台，或通过网络搜索关键词来引导消费者到达店铺。
线下宣传则需要在地图应用上标注店的位置明确可达的路线，也可以在路牌上或商业区的屏幕广告上发布宣传广告，以增强品牌知名度。
有营销意识但思路传统，最常用的拓客方式就是发宣传单、地推，宣传车，搞各类的促销活动店庆呀、节日促销呀都玩。
有些也会偶尔在微信公众号、朋友圈里发发消息。客户消费后，有的也会要求客户转介绍。对营销很重视很上心，但随着传统营销方式的大规模失效，拓客引流的效果越来越差，处于这个阶段的店老板是最着急和上火的。中级段位 对营销推广、引流拓客活动有系统的规划，也尝试着和不同的商家进行合作。注重线上运营，大多数建立了自己的微信公众号，客户体验做的很好。注重客户的管理定期会给客户推送信息，有比较完善的老客户转介绍机制。经常做一些回馈老客户的活动。这类的门店活的相对上面两种要好的多，虽然能够维持，但发展上还是遇到了一定的瓶颈。甚至开始走下坡路了。高级段位 懂得借力，会造势，对活动很有心得，经常的联合一些商家做联合促销、相互引流的活动。对老客户转介绍非常重视，有一整套的客户转介绍体系。懂得利用社会化工具进行传播微博、微信、微店、分销都有涉猎，甚至有些玩的还非常的溜。会借助一些新媒体进行宣传推广，注重客户数据的管理，进行跨界的合作和经营。新的营销工具、营销理念接受程度比较高，可能不懂技术，不会运营但直到怎么利用这些工具，找人帮他运营。这类门店可能占到了门店数量的5%，是目前活的比较滋润的那一批，拓客引流属于高级段位。
