青红丝甜糯米扣碗怎么做（四川甜米扣碗的正确做法）

用料：糯米适量、红枣好多颗、白糖适量，青红丝适量

2、糯米泡六个小时以上，准备好大枣。

3、枣子去了胡。4、水开加入糯米（水超过糯米三指）滚一会后用木制铲子不断搅拌直至变粘稠。

5、开始搅拌的时候加入红枣，分次加入白糖直至达到适合自己的口味，最后搅拌至

6、煮完后再上锅蒸一个小时（可蒸可不蒸蒸了口感更好）就可以出锅啦。7、冷却后放入冰箱，冷藏冷藏，更好吃。

1.糯米适量洗净加水放入适量白糖，倒入电饭锅按煮饭健。

2.跳到保温键闷几分钟即可。

3.红枣洗净切俩瓣，葡萄干洗净。

4.碗底摸少许油，把红枣，葡萄干放碗底随意摆自己喜欢的造型。

5.把蒸好的米饭取出适量均匀铺在碗底压实，在放一层红枣葡萄干。

6.再放入适量米铺匀压实。

7.把步骤6放入蒸锅盖上一个盘子，大火蒸20分钟。

8.凉凉把碗倒扣过来将米饭倒入盘子里。

9.锅里放少许清水放入适量的白糖，蜂蜜搅匀用水淀粉收汁倒入步骤8即可。