一般来说，煮螃蟹的时间在15-20分钟左右，具体时间还要根据螃蟹的大小、数量和火候等因素来定。
如果是水煮螃蟹或清蒸螃蟹，水开后再煮或蒸15分钟以上即可。
如果是大闸蟹，一般中等大小的大闸蟹需要冷水上锅，等水沸腾后蒸10分钟，熄火后焖几分钟，总时间大概是15分钟左右。总之，煮螃蟹的时间不能低于15分钟，以确保螃蟹熟透并杀死寄生虫或致病微生物。
螃蟹这种海鲜是比较容易煮的，不管是蒸也好，还是煮也好，我们给他路过去蒸的话，去煮一般十分钟就可以煮熟了，而且煮的时间也不需要太长
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