白蒜苔和青蒜苔哪个好吃（蒜苔的正确吃法和禁忌）

这是一个主观化的问题，因为每个人的口味和喜好都不同。 总的来说，白蒜苔与青蒜苔有着完全不同的风味和口感。

白蒜苔有一种清爽的味道，比青蒜苔更加柔软，适合作出炒菜和凉拌，而青蒜苔呈现出一种辛辣的味道，适合熬汤，或是蘸着酱料吃。所以，选择哪一种蒜苔要依据食材、口感、菜式、吃的场合等多种因素来综合考虑才能找到最好的选择。

白蒜苔比较嫩，吃起来口感比青蒜苔好。