4月份什么海鲜最好吃（四五月份什么海鲜最好吃）

皮皮虾最好吃。

四月皮皮虾相比过年之前要便宜很多，而且四五月份虾肉紧实肥厚，味道鲜美！尤其是母虾的籽很多，所以想吃就得趁当时。

4月份海虹、海蛎子、蛤蜊等最好吃

占据着海货摊“C位”

1.海虹蛤

海虹蛤又叫青口、淡菜、夷贝，是很常见的蛤类海鲜，总是扎堆生长，黛青色的外壳光滑削薄，肉质肥厚多汁，春天的海虹，清水锅煮了，就是肥润鲜美！

2.海蛎子

春天的海蛎子，开壳后泛着水灵灵光泽，无论是清蒸还是炭烤生蚝，或者其他的做法，都能让你感受到春天的鲜美和海洋的清香。

3.蛤蜊

蛤蜊品种很多，我们常见的有花蛤、文蛤、红蛤等，春季的蛤蜊不仅肉质鲜美，其所含的营养也比较全面，如：蛋白质、脂肪、铁、钙、氨基酸等大量人体需要的微量元素以及丰富的矿物质等营养成分，因此有着“天下第一鲜”、“百味之冠”的美誉。

4.蛏子

清明前后，蛏子肥壮已有八成，也到了起捕蛏子的时节，到了四月，蛏子肥嫩饱满，味道最佳。因此也有“春日蛏肥美，莫负西施舌”的说法。