一般来讲蒸煮大米饭的时候米和水的最佳比例是1比1.3（重量比）当然水的密度是按照1公斤水的体积为1升，当然不同的大米品种的最佳比例会略微有所不同如果是在家自己煮饭这种差别可以忽略。所以一公斤米饭大约可以蒸煮出2.3公斤的米饭。喜欢吃硬一点米饭的就按照1比1.3，喜欢软一点的米饭就按照1比1.4也可以。希望对你有所帮助！~~
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