年糕是用那几种米做的（正宗的年糕用什么米做）

糯米和大米。

年糕的主要制作原料是糯米，但可以在糯米的基础上适当的添加一些大米，这样制作出来的年糕会带有一丝微甜的味道，口感也会更好。制作好的年糕吃不完是需要放到冰箱进行冷藏的，年糕太多短时间内吃不完，也可以清洗干净之后挂到阴凉通风的地方进行晾晒。晒干之后的年糕，只需要重新用热水泡发之后即可食用。

主要以粳米年糕为主。因此制作原料主要是粳米，年糕的口味及储藏时间的长短与粳米的品种好坏有关。好的粳米储存时间自然会长一点，而且口感也会较比好，不粘嘴。