怎么做好吃 西葫芦肉丸子的家常做法（西葫芦肉丸子汤的做法）

您好，材料：

西葫芦1根，肉糜250克，葱姜末适量，盐适量，料酒适量，鸡蛋1个，淀粉适量，香油适量，清水适量

做法：

1.将西葫芦去皮、去籽，切成小丁，加入肉糜中。

2.加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉和香油，搅拌均匀。

3.适量加入清水，搅拌成肉馅。

4.将肉馅揉成小丸子，放入开水中煮熟即可。

小贴士：

1.肉糜可以用猪肉、牛肉或羊肉，根据个人口味选择。

2.肉丸子中加入西葫芦可以增加口感和营养。

3.肉丸子中加入淀粉可以增加黏性，使肉丸子更加鲜嫩可口。

做好吃，西葫芦肉丸子的家常做法如下

主料：西葫芦1个，绞肉50g，枸杞、水各适量

调料：橄榄油，姜末，盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，酱油，料酒，鸡精

做法

1、制作肉丸：把鸡蛋清、料酒、酱油、盐、姜末拌入绞肉中，搅拌均匀，再放入淀粉，和成肉馅。

2、把西葫芦纵向切成四条，然后切成5mm宽的块。

3、西葫芦用橄榄油清炒一下，加上大量的水，烧开。

4、肉馅用小勺放到汤里。

5、等肉变白色后，加入盐、胡椒粉、鸡精。

8、盛到碗里，再放上枸杞子。