什么植物种植周期最短（种植时间最短最简单的植物）

芽苗菜：1周。芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”,又被称为如意菜。

芽苗菜能减少人体内乳酸堆积，消除疲劳，其含有干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维。芽苗菜的生长周期不过一周左右。不过芽苗菜有很多种，生长周期略有差异。

、小油菜

小油菜属于生长周期短的植物，生长期在45-60天之间。种植方法也很简单，将它的种子均匀的撒在土壤表面，然后覆盖一层薄土，环境适宜很快就会长出小苗。幼苗的生长速度也是比较快的，50天左右就可长成，可采收食用。

二、荠菜荠菜的生长速度快，生长周期短，生长期只有90天左右。荠菜是我国特有的蔬菜，喜温暖环境，在温暖的环境下生长速度更快，长势更旺盛。