筋饼和吊炉饼做法

材料

主料：小麦富强粉800克

调料：大豆油30克，花椒粉4克，盐4克

做法

1、将精粉调成冷水面团，揪成面剂，擀成长方形片；

2、抹层软酥，从前向后叠起、抻长，把左边剂头压成圆形底座，从右边盘起，摞在底座面剂上面，稍饧后，擀成圆形薄饼，两面烙成金黄色