豆皮肠卷的家常做法

豆皮肠卷是一道经典的家常菜，制作简便、口感鲜美、营养丰富。首先，将豆皮用清水浸泡软后，挤干水分备用。

然后在碗中搅拌馅料，可选择瘦肉末、笋丝、胡萝卜丝等，加入适量盐，生抽，料酒调味，搅拌均匀，静置片刻。

将豆皮切成大小均匀的长条，放入适量的馅料，将两侧对折，裹成卷状。

最后，油炸豆皮卷至表面金黄酥脆，捞出沥干控油即可。这是一道营养丰富、口感香脆的美食，深受人们的喜爱。

豆皮肠卷是一道美味又健康的家常菜，制作方法简单。首先取一片豆皮，用温水冲洗去除浮沫，晾干备用。

将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、胡椒粉、酱油等调味料搅拌均匀。

将馅料均匀涂抹在豆皮上，卷起来后用切片的葱和姜放在蒸锅上屉上，大火蒸15分钟至熟。最后加入尝味的酱油和香油即可。豆皮肠卷口感柔软，肉馅鲜美，营养丰富。