怎样用鲜酵母蒸馒头（鲜酵母蒸馒头的正确方法）

使用方法为加入适量鲜酵母，发酵时间和温度要掌握好，并在搅拌面粉中均匀混合，让其充分发酵。

鲜酵母蒸出的馒头更柔软、口感更佳，并且卫生更有保障。

但过量使用鲜酵母会导致发酵过度、口感不好，所以要用适量的鲜酵母。

延伸内容：鲜酵母是含有活性酵母菌的酵母制品，相较于干酵母，鲜酵母不仅可以提高食品的质量，还可以在增强食品的营养价值。

使用鲜酵母需要注意杀菌消毒和储存，在加入食材时需均匀混合。

同时，在使用鲜酵母的过程中，需要按照发酵时间和温度的要求进行操作，掌握好发酵的过程和时间，否则会影响食品的口感和质量。

1、温水化开15克鲜酵母，糖也放进去，搅拌放置5分钟

2、面粉，牛奶，酵母液体，盐，都放进揉面机里，搅拌搅拌10-15分钟。盖保鲜膜，一发，35-40度40分钟左右，发至两倍大小

3、取出揉搓，揪面团揉，每个85克左右，一样大小做出来漂亮，二次醒发20分钟，冷水上锅蒸20分钟