做八宝饭米要先蒸熟吗

要的

制作八宝饭时，将所用的米类食材和豆类食材淘洗干净，放在清水中浸泡两个小时以上，搭配红枣、葡萄干、枸杞子、蜜枣等食材蒸30分钟即可。八宝饭蒸熟以后需要尽快食用，口感会更好。吃不完的八宝饭，可以放在冰箱冷藏存放。