蒸黄鱼是冷水还是热水蒸（蒸黄鱼正确方法蒸几分钟）

蒸黄花鱼一般是热水上锅蒸。可以在处理黄花鱼的时候就开始烧水,在处理完后水也差不多烧开了放入蒸制即可,这样能节省时间。黄花鱼大小不易,鱼肉的厚度也是有差别的,不同人蒸黄花鱼时间不一样,无法确定时间可以蒸的时间长一些。

蒸黄鱼用热水最好，鸡肉相较于其他的肉类是比较容易熟的，蒸的时间越短，鱼肉就越鲜，要是用冷水蒸的话，会延长蒸制的时间，导致鱼肉变老，失去鲜嫩的口感。