水萝卜用焯水吗（青萝卜焯水正确方法）

水萝卜不需要焯水。水萝卜在烹饪前应先去皮，洗净切片或切块。由于水萝卜的纤维较细且脆嫩，不需要经过焯水处理。如果焯水会导致其失去水分和营养成分，同时也会影响口感和色泽。因此，将水萝卜直接加入烹饪中即可，无需进行额外的处理。

水萝卜不要焯水，一般水萝卜都是凉拌吃的。焯水后凉拌就不脆了，口感不好。