纸包鱼怎么做才好吃（纸包鱼加盟配方大全）

1· 1.腌制草鱼：草鱼洗净表面划几刀，切断中间鱼骨，加适量料酒、盐、白胡椒和葱姜，涂抹均匀腌制半小时。水开后蒸10分钟。

2· 2.准备配料：芹菜切丁，洋葱切条，绿线椒、小米椒切段，大蒜切块。

3· 3.炒制配料：锅中加入适量绿帝五古三香花生油，温热后放大蒜中小火炒制。颜色金黄时放葱姜、干辣椒和花椒，加入豆瓣酱炒出红油，加生抽、白糖、盐、蚝油、花椒粉调味。放入切好的配菜加水烧开即可。

4· 4.煎鱼：平底锅中刷上适量五古三香花生油，铺上油纸，放上蒸好的鱼，倒入炒好的料，包上油纸、两头拧紧。中火煮5-8分钟，撒上葱花香菜和花生碎即可。

具体步骤如下：将鱼去鳞、去内脏、洗净、切成小块，添加适量的盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末，拌匀后静置10分钟。

将切好的蔬菜（如洋葱、胡萝卜、木耳等）放在鱼块上，然后用一张油纸包好。

将包好的鱼块码放入蒸锅中，中火蒸15分钟左右即可。

3.纸包鱼是一道口感鲜美、营养丰富的美食，因为鱼肉中富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和各种微量元素，对健康非常有益。

此外，纸包鱼的制作方法也非常灵活，可以根据口味和喜好加入不同的配料和调味料，制作出不同口感的纸包鱼。