平锅鮰鱼做法（四川平锅鮰鱼的制作方法）

食材:

鮰鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、肉蔻、辣椒段、白糖、盐

步骤 ：

1· 适量油，油热以后把葱姜蒜放入平锅里

2· 放入各种酱，小火炒出酱香味，加入适量白糖和盐

3· 倒入500ml热水，把鱼平铺在平锅里大火

4· 收汁完毕，撒上香葱段