超市刚买的速冻水饺怎么煮（超市速冻饺子的正确煮法）

1、不解冻

饺子皮一旦被打湿以后，就会变得很粘连，饺子在煮的过程中，很容易就会破皮、粘锅。所以在煮饺子的时候，不需要进行解冻，只需直接下锅煮，才是最正确的做法。

2、温水下锅

在煮冻饺子的时候，对于水温的把控也是非常关键的，如果是冷水下锅去煮的话，冻饺子就会出现沉底的现象，而导致其与锅底粘连，饺子在煮的过程中，很容易就会破皮。

如果是用开水去煮饺子的话，饺子就会因高温，而出现迅速膨胀的现象，很容易就会把饺子皮给胀开，所以用开水、冷水去煮饺子，都是不正确的。想要饺子不破皮、不粘锅，最好用温水下锅，水温在80度左右即可，也就是锅中有气泡出现时，即可把饺子入锅。

1.浸泡后的饺子把水倒掉，冷水下锅进行煮沸，煮的过程中，用勺子一直推饺子，防止饺子粘锅烂皮影响口感，水沸以后改中火继续煮，冻饺子可以不用点滚

2.推动饺子的过程中，看到锅内的饺子颜色逐步变成新鲜水饺那样隐约能够看到饺子馅，外皮颜色为正常面的颜色就可以关火了