冰糖炖柑橘怎么做（柑橘熬冰糖的正确做法）

食材清单

桔子 适量 、 冰糖 一包

烹饪步骤

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1.把桔子洗干净

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2.烧热水，把桔子放下去煮两三分钟

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3.煮好，捞起

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4.在桌子上用几张纸巾铺好，把煮好的桔子放在上面摊凉晾干。

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煮后表面会有糖分，黏黏的。

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5.待桔子表面干了放凉后，准备入罐

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6.先在罐子最底层铺一层冰糖

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7.在盐上放一层桔子，然后再倒适量冰糖在桔子表面，接着再放一层桔子，再倒盐，如此类推。

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让桔子表面都沾了盐就好

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不需要太满

铺好后把盖子盖紧，有保鲜膜可以先封一层再盖盖子。途中不要打开，避免接触空气，腌制几个月后，直到盐都化水，越久越好。

用料：柑橘3个，冰糖适量，清水适量。

做法：1，准备大冰糖，柑橘。

2，玻璃瓶洗干净，冷水入锅消毒，水开后再煮五分钟，如果水不能完全淹没瓶子，中途用筷子多翻翻面。

3，捞出沥干水，注意别被烫伤。

4，橘子去皮 去白衣。

5，全部处理好了。

6，分 瓣 备 用。

7， 锅里加入适量清水加入这样三勺子冰糖。

8，水烧开加入橘子，再次烧开转中火煮10分钟，关火即成。