啵啵茶泡芙怎么做（泡芙的做法最简单）

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41g黄油软化，加入41g低筋面粉和33g糖粉，搅拌均匀。

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盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷藏40分钟。

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45g黄油、白糖、牛奶和食盐倒入锅内，小火，加热至融化。

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加入64g低筋面粉，熬至浓稠。

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取出，加入鸡蛋，搅拌均匀。

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装入裱花袋中，挤在烤盘上。

7/17

取出面团，擀成面片。

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用模具压出圆形，放在泡芙上，放入烤箱中，220度，烤30分钟。

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木薯淀粉、40g黑糖和65g清水混合，搅拌均匀。

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搓成长条，分成1g/个，揉圆。

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放入开水中，煮熟。

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捞出，过冰水。

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120g清水和50g黑糖混合，搅拌均匀。

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取出60g，倒入珍珠，搅拌均匀。

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淡奶油和5g糖粉混合，打发。

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裱花袋中装入黑糖浆，再装入淡奶油。

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取出泡芙，切开顶部，挤入黑糖奶油，撒上珍珠