菜馍热量(184大卡)。
食材
萝卜一根,胡萝卜一根,盐适量,老豆腐一块,一把葱花,一勺蚝油,一勺香油,一双白胡椒粉,中筋面粉400克,
制作过程
1、准备一根萝卜和一根胡萝卜,洗净之后都擦成细丝,放在大一点的盆中,加一勺盐,用筷子搅拌搅拌,使盐渗透到萝卜里面,腌制10分钟。
2、再准备一块老豆腐,把它放在盆中,用擀面杖把它压成豆腐泥。
3、萝卜腌好之后,把里面的水分全部挤压出来(萝卜汁不要倒掉,可以和面),然后把它剁碎,放在大一点的盆中,再加一把葱花,一勺蚝油,一勺香油,一双白胡椒粉,搅拌均匀做成馅料。
4、盆中放400克的中筋面粉,用200ml的萝卜汁和面,和成一个软硬适中的面团,然后把它分成6个均匀的剂子,再把剂子都擀大擀薄,擀成一个大面片。
5、把面片的上面放上调好的馅料,然后再把它对折,两头用叉子压一下,压出花纹,这样既好看也不会露馅。
1. 相对较低。
2. 这是因为菜馍主要由面粉、水和蔬菜等简单食材制作而成,相比于含有大量油脂和糖分的食物,较低。
3. 此外,菜馍中的蔬菜含有丰富的纤维和维生素,对身体健康有益。
因此,菜馍是一种相对健康的食物选择,适合控制热量摄入的人群。