沙丁鱼怎么吃（正确吃沙丁鱼的方法）

食材：

沙丁鱼9条　西红柿200克　盐、葱姜、料酒、花椒粉、番茄酱、淀粉适量

具体做法：

1先将沙丁鱼去鳞去内脏，加料酒花椒粉葱姜腌制十五分钟。

2腌制好的沙丁鱼沾满干面粉备用。将腌制好的鱼沾满淀粉。

3将鱼放入不粘锅中，保持中小火煎成两面金黄。

4西红柿去皮切成小丁，然后将油锅烧热后加入葱炒香，最后放入西红柿丁翻炒。

5西红柿炒碎，加入番茄酱一起炒香关火。这就是茄汁鱼味道不同于其它外卖的关键，不要鸡精味晴之类的调味料，自已吃还是以健康为主。

6在锅中加入炒好的酱汁，再加入适量热水、不许糖。

7大火烧开后转中小火慢焖至汤汁快要收尽。