电压力锅酱卤肉的正确做法（电压力锅卤肉的正确方法）

猪前时肉洗干净，葱段，姜片，丁香，沙仁，草果，白芷，八角，肉挂备好。

2· 2碗汁，放入老抽，加盐和白糖调匀备用。

3· 3把猪肉放入电压力锅里，加入葱段，姜片，丁香，砂仁，草果，白芷，八角，茴香，肉挂，倒入碗汁，加入清水，水要没过肉，电压力锅选择设置肉类标准挡。

4· 4电压力锅自动完成后，段去电源，肉在锅中焖一个小时入味，即可出锅啦。

5· 5出锅切片装盘。

6· 6蘸料，蒜末，酱油，辣椒油，醋，熟芝麻等，按自己口味调制即可~

7· 7成品

准备材料：五花肉 500克，老抽 适量，姜 4片，生抽 适量，料酒 适量，桂皮 2段，冰糖 适量，蒜瓣 5瓣，大葱 3段

1、五花肉洗净后切块入锅凉水煮开三分钟，冲洗干净。

2、炒锅中放入冰糖，中小火炒出糖色。

3、冰糖都融化的时候，将五花肉入锅翻炒。

4、准备好的佐料倒进去翻炒，依次加料酒，生抽，老抽。

5、翻炒至锅里没水份的时候加开水，没过五花肉。

6、把电压力锅加热，等炒锅里水煮沸就直接倒入电压力锅。

7、电压力锅大火上汽后，转成小火炖煮15分钟即可出锅食用。