我个人认为不太好，洗米主要是为了干净，因为米里面会有一些脏东西，不洗米总让人感觉不太卫生。在乡下，煮给动物吃的米就不用洗了。至于营养流失嘛……我从书上看到，洗米最好不要用热水或温水洗，也不要用手搓，洗的时间也不要长，用冷水洗一二遍就OK了！
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