搅打面团时黄油先加了有用吗入（打面加入黄油后还要打多久）

一般来说，黄油的加入顺序为先加水，再加面粉，最后加入黄油。这是因为水和面粉混合后可以形成面筋，而黄油的加入会破坏面筋的形成，使面团更加松散和脆弱。

如果在搅打面团时先加入黄油，面团会变得更加油腻和粘稠，难以形成面筋。此外，黄油的加入还会影响面团的发酵和膨胀，使面包或蛋糕的口感不佳。