熏鲅鱼怎么做

鲅鱼营养丰富，肉多刺少，口感扎实，是老百姓餐桌上的常见鱼类，下面就教大家熏鲅鱼的做法，快来学习吧。

食材

鲅鱼段 数段

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

八角 适量

香叶 适量

干辣椒 适量

蒜蓉辣酱 适量

冰糖 适量

料酒 适量

味极鲜 适量

老抽 适量

五香粉 适量

1.将鲅鱼段清洗干净擦干水分。

锅中加油烧热，加入鲅鱼段炸干变色后捞出。

锅中加底油，加入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒炒香。

倒入蒜蓉辣酱、冰糖、加水烧开。

倒入炸好的鲅鱼段，加入料酒、老抽、味极鲜、五香粉适量。

水煮开大火收汁后出锅。

美味的熏鲅鱼完成啦，快去试试吧。