油滋啦馅饺子的做法（油滋啦水饺的正确做法）

步骤 1

饺子馅： 1、准备油滋啦250克，东北酸菜500克。

步骤 2

2、酸菜清水洗两遍攥净水分剁成馅，大葱切碎一点的葱花。

步骤 3

将酸菜和油滋啦放入盆中，加入所有调料和熟大豆油搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

步骤 4

在包饺子前放入葱花搅拌均匀。

步骤 5

制作饺子皮和包饺子： 1、700克面粉放入盆中，少量多次的加入清水，用筷子搅拌成棉絮状。

步骤 6

2、将棉絮揉成不占手，不沾盆的面团，蒙上保鲜膜醒面30分钟，再次揉面15分钟后醒面20分钟，再次揉面10分钟后醒面10分钟。

步骤 7

3、醒好的面做成面剂子，

步骤 8

饺子包好摆放整齐。

步骤 9

起锅烧水，水开下入饺子，有手勺慢慢推动，防止站锅底。待水再次开启煮2分钟，加入一碗凉水等水开后煮2分钟再次加入一碗凉水，水再次烧开煮1分钟将饺子捞出装盘即可。

1/8准备食材

2/8分别剁碎备用

3/8一边开始和面

4/8放入葱花，十三香，酱油，鸡精(油滋烙提前要加一碗温水搅拌均匀)

5/8将所有调料搅拌均匀

6/8开始准备包饺子

7/8好了，出锅喽！