螺蛳粉不加辣椒油每百克热量为134大卡。
主料
干切粉100克,螺蛳350克,猪筒骨1根
辅料
酸笋适量,酸豆角适量,萝卜干适量
腐竹适量,炸花生米适量,黑木耳适量
青菜适量,草果适量,小茴香适量,香叶适量
葱花适量
螺蛳粉的做法步骤
1.干切米粉放入水中煮开后,煮10分钟,连汤带煮好的粉一起放入碗中。
2.青菜洗净,放开水中焯烫1分钟,捞起。
3.碗中加入螺蛳卤汤、白醋、辣油。
4.加入酸豆角、萝卜干、木耳丝、酸笋,油炸腐竹和花生。
5.最后加入青菜即可。
其中一百克螺蛳粉的热量就有123大卡,再加上油、花生、腐竹等的热量,一碗螺蛳粉的热量就比较高。一碗三百克的螺蛳粉的热量约为369大卡,因此在减肥期间还是尽量选择不要食用螺蛳粉,尤其不要在晚上吃,晚上吃容易长胖。
如果晚上想要吃螺蛳粉,可以选择不加入辣椒油和花生一类热量比较高的辅料,这样可以稍微降低螺蛳粉的热量,而且螺蛳粉的独特风味也还在。